(網路轉載)
 
 

養生.. 醋泡薑

 
 

注意兩點:不要在秋天吃,不在晚上吃。


這個健康故事是國醫大師路志正的——《我的健康“姜”中來》,九十多歲的路老現在
還堅持在一週三個上午的門診,平時還有開會和一些保健工作,更讓人稱奇的是他的體
檢報告顯示,他的血管彈性跟四、五十歲的健康男子是一樣的,這讓我們無法想像,是
什麼樣的養生方法能讓路老的身體保養的這麼好呢?


他告訴一個很簡單的養生方法,每天早上吃三片用醋浸過的生薑。



他身體一直不好的原因就是因為脾胃不好,稍吃多點或吃點不容易消化的東西,胃就難
受,有時候吃個玉米、雪糕第二天舌苔就會白膩,一到秋冬天更容易胃疼,我雖然 很
注意胃的保暖,但還是防不勝防,胃不好吸收就不好,身體的吸收和付出無法得到平
衡,時不時就會生一次病。

第一天吃醋薑時,還是感到有點辣有點酸,我就和饅頭一起嚼著吃,再怎麼難吃也就三
片嘛,效果不是特別明顯,第二天就有效果,本來不太會餓的胃,第二天十點就開始餓
了,胃有動力了,比冬天吃阿膠時效果更明顯,而且吃阿膠一個星期後胃就又開始恢復
到原來的狀態,後來在網上看到過,脾胃虛弱的,阿膠比較厚膩,不容易吸 收,反而
增加胃的負擔。



往年到夏天胃口常常不開,不想吃飯,今年夏天胃總是在十點半就餓了,也就不存在胃
口不開的問題。


薑是有去濕發散作用的,這個小小的生薑,作用真不可小覷。



生薑浸醋的做法:


1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮薑,鮮薑有非常好的藥用功效,還可以增強血液迴
      圈、促進消化。薑片不用切得太厚,不用去皮,但一定要切得均勻。


2、把切好的薑放到瓶子堙A隨後把米醋倒入瓶堙A注意,這個瓶子一定要洗乾淨,瓶
      子堶惜ㄞ鄏釭o,以免生薑變質;米醋一定要沒過薑片,不能讓薑片露出來,隨後把這
      瓶用米醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室媕x存。



一週以後就可以每天吃2~4片鮮薑,有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。長期
服用,延年益壽,北京90歲的非物質文化遺產傳承人路志正老先生用此法40年,內臟功
能、記憶力、精力相當於40歲的中年人。