(網路轉載)
 
 

逆轉骨質疏鬆的神奇食物

 
 



遠道來自美國佛羅里達州立大學的 Dr. Bahram Arjmandi(他是該校食品營養與運動科學系系主任) 是全世界知名的骨研究 (bone study)專家, 一直致力在尋找可以預防/舒緩骨質疏鬆 (osteoporosis) 和骨關節炎 (osteoarthritis)

的天然食物。當天他在會中報告了他以「黑棗乾」也被稱為」加州梅」)(prune)所做的實驗,讓人驚詫不已。

我從來沒想過,原來我常拿來加在燕麥粥和喜瑞爾內的黑棗乾,不但是高纖維和高抗氧化力食物,它還是個可以協助預防和逆轉骨質疏鬆的 神奇食物!



Dr. Arjmandi 以已停經的婦女所做的臨床試驗顯示╴

1. 每天 8-10顆的黑棗乾

可以比荷爾蒙療法和其它藥物更有效的減少骨質流失(但前提是每天要攝取D),
並更有效的的「重建」(restore)已疏鬆骨頭的健康。
(不過未被加工製成乾的 新鮮黑棗並無效)

; 2. 每天8-10顆的黑棗乾

讓受試者在90天試驗期內減了好幾磅的重量。

(但吃黑棗乾時要搭配喝水,讓黑棗乾內的纖維吸水,在胃中膨脹,產生飽足感,壓抑食慾)

Dr. Arjmandi的實驗結果已刊登在世界權威的學術期刊,所以黑棗乾神奇的生理功效是有紮實的科學證據,並非憑空瞎掰的。

Dr . Arjmandi發現黑棗乾抗骨質流失的機制與它超高的抗氧化力有關,雖然會議當天他詳細說明了生化機制, 但在這兒我就不寫出來了,免得大家嫌枯燥。

因為纖維含量高,黑棗乾和黑棗汁都被美國的醫生< SPAN style="FONT-SIZE:13.5pt"> 推薦是便秘必吃聖品。台灣的超級市場(頂好、大潤發、家樂福、愛買...) 都買得到黑棗乾,幾乎都是和葡萄乾、蔓越莓乾這些食品放在同一架上。

試了幾個牌子後,我個人最愛的是「太陽牌」(SUNSWEET) 去籽黑棗乾(加州梅)。

黑棗乾價格便宜( 500克罐裝才125元),又具有幫助排便、抗氧化、減重、減少骨質流失的多重功效,每個年齡層的男生和女生都應該把 8-10 顆的黑棗乾 列入每天必吃食物(不過不要超過10顆哦,要不然你的腸道會過度蠕動)。

最後提醒大家,這8-10顆的黑棗乾並不必要一次吃完, 可以在一天中3次吃完。

增加骨質密度的方法

94 歲的李肇基,骨質密度和三十多歲年輕人一樣。

老先生說,他的字典裡,沒有老人骨質疏鬆症和肥胖這些名詞。

他的健康狀況,連國泰醫院都覺得不可思議。

贊助台北國際國道霖園馬拉松的國泰建設文教基金會董事長李肇基,當著路跑協會榮譽理事長「飛躍的羚羊」紀政面前說,一邊跨步走,一邊喝咖啡,可燃燒脂肪,保持身材。

跨大步競走時,以腳跟著地,可刺激骨骼內骨芽細胞的滋長,可預防老人骨質疏鬆症,他個人就是最佳證明。

李肇基在七、八年前,看到日本國營電視台 NHK報導,有關 跨大步競走時,
如果以腳跟先著地,可以振動並刺激骨骼內骨芽細胞的滋長,抑制破骨細胞的破壞。

李肇基抱著姑且一試的心理,結果幾個月跑下來,到國泰醫院做檢查,赫然發現他的骨質密度和三十多歲年輕人無異,從此便告別老年人常患的骨骼疏鬆症。

李肇基對NHK 的健康報導越來越有信心,當他又看到NHK一則有關跨大步走,可以加速體內脂肪燃燒,他馬上就接受嘗試去做,結果一個月跑下來,減肥的效果非常明顯。

他從仁愛路的住家出發,走到大安森林公園,展開一小時約五十分鐘的繞公園跨大步競走,李先生依此法走了數月, 日前體檢做骨質密度檢測 , 護士小姐將結果告知時,他以為測試儀器不正確, 要求重測 .....又重測....又重測, 總共做了五次 。