(網路轉載)
 
 

愛吃魚的人 一個參考

 
 
真是活到老學 到老,養 生好點子處處有!

魚+豆 腐+ 味增→癌細胞不 易於體內存活!

魚和豆腐搭配 營養互補防病,很多人都知道魚 的營養價值高,台灣新光醫院腎 臟科醫主治師江守山認為,吃魚 的防癌效果更勝於水果。江守山 在他的新書「 江 醫師的魚鋪子」中,建議民眾可將魚和豆腐搭 配吃,不但營養互補,還可以防 病。

江守山說,從營 養成分上來說,魚和豆腐中的蛋 白質都是不完全,但二者搭配可 以取長補短。其次,魚和豆腐一 起吃,對人體吸收豆腐中的鈣, 能起更大促進作用。

江守山說,豆腐 中雖然含鈣多,單獨吃並不利人 體吸收,魚中豐富的維生素D有 助人體對鈣吸收率提高20多 倍。

其次,魚肉含有 較多的不飽和脂肪酸,豆腐中蛋 白質含有大量大豆異黃酮,兩者 都具有降低膽固醇的作用,一起吃對冠心病和腦 梗塞防治很有幫助。

江守山建議,魚 買回後愈早煮愈好,且烹調時, 最好用清蒸或烤,或利用國外非 常流行的海鮮沙拉,儘量避免油 炸,才能留住最多的DHA。

江守山也整理出 幾大吃魚守則,包括過紅過白不吃、水色 不對不吃、醃製產品不吃、超量 生產不吃、價格離譜不吃、魚皮 及內臟少吃、大型深海魚少吃、 生魚片冷涷後吃、烤或蒸或煮為 主。

專家建議:年 過30的 人,必 須多吃魚湯,尤 其45歲 過後的人每兩日更須攝取鮮魚湯 與吃魚/豆 腐/味 增/蔬 果,如 此一來疾病將減至最低,癌 細胞亦不易於人體內生存.

另外:

不小心被魚刺 給噎到,當下我建議他把手舉起 來試試看,結果魚刺真的輕鬆吐 出。

我和一個朋友 一起吃飯,友人一個不小心被魚 刺給噎到,當下我建議他把手舉 起來試試看,結果魚刺真的輕鬆 吐出。

噎到東西之處 理方式----只 要「把手舉起來 」!

噎到東西之處 理方式----只 要【把雙手舉起來】就對了

這個急救方法 同時可以運用在腳抽筋,例如左腳抽筋,就 舉起右手,右腳抽筋時舉起左手,馬上可以獲 的紓解,屢試不爽喔!!

*請盡可能轉發 出去,或許它能救人一命喔!! (福報)