泡杯好茶也能達到冥想的效果嗎? |
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泡茶儀式,從燙壺開始,接著置茶、溫杯、高沖、低泡、分茶、敬茶、聞香,最後,再以品茶做完整的收尾。除了藉由遵循泡茶的九個步驟,讓人從中培養靜心、耐 心以及感恩的心;由於每個步驟都需要一小段時間的等待,品茶冥想,就是以這些片段空白為主軸概念,延伸而出的一種冥想儀式。 比起那些等待紅綠燈,或者泡一杯 expresso 的奈米間隙,沏茶過程裡的空白,是真正足夠讓我們潛入心靈之門,好好享受片刻寧靜的時光。 但妳可能會想,生活已經如此忙碌,哪能花上那麼久的時間去喝一杯茶? 沒有一小時沒關係,我們可以把所有複雜的程序輕鬆地簡化成五個重點, 只要妳能把注意力集中在每個步驟,在上班前為自己留住十分鐘的 Me Time,會驚喜發現,接下來的一整天, 妳的心中會持續保持著一抹輕盈感、 並懂得如何好好活在當下; 「自在」對妳不再是個昂貴夢想。 重點1: 買些品質好的茶葉 原片茶(Whole leaf tea) ,是保留整片茶葉的散茶,通常會比現成茶包要來的新鮮與可口,一分錢、一分貨不是沒道理的喔。特別要留意的是,每片茶葉的大小應該要一致,色澤與顏色也不能有太大的落差。 如果想認真的喝一杯好茶,我們推薦妳喝原味茶;這裡指的原味茶包含以產地為名的紅茶,或者是混合兩種以上不同產地茶配製出的混合茶。 以台灣為例,最讓本地人感到驕傲的原味茶, 莫過於台灣聞名的高山烏龍茶 口感也相當甘醇順口,一口喝進,甜進心坎。 重點2: 放下手邊的事,專注觀察水被煮沸的過程沏茶之前,把水煮開是第一件要事,好讓熱水幫助揮發茶香。這時候,讓妳的大腦從忙碌中歇息,也暫停手邊正在處理的事情,把「趁煮水時做點別的事」的這個念頭完全拋棄吧! 懂得善用零碎時間的習慣是很好,但在品茗冥想裡,這樣做才真正浪費了這段黃金片刻。 如果不是用瓦斯,而是用熱水壺燒開水, 那請隨著按下開關的那刻, 開始用眼觀察、用雙耳聆聽, 壺中的泡泡從小變大, 直到沸騰的每個成形階段。覺察的同時, 記得深深的呼吸,再慢慢的吐氣。 從三秒呼吸,三秒停住,三秒吐氣開始練習,再漸漸延長至五秒、十秒。 妳將會感覺,自己與空氣融合成一體, 妳和宇宙的距離正在一步步地歸零。 (延伸閱讀:釋放壓力愛健康,一吸一吐即自在)別忘了,水乃是造就地球,以及每個女人的核心元素;此刻,什麼都不要想,專注享受水在妳身體裡的流動,感受它悅耳的脈搏。重複直到水沸時,心也跟著舒展了。 重點3: 加入一湯匙的茶葉進一杯煮好的水中 將葉片倒進杯子時,讓葉子原封不動停留一分鐘後再開始攪拌。如果想聞到足夠的茶葉香氣, 放的量就別太吝嗇,畢竟茶葉買來就是要喝的,別因為捨不得喝結果一放就放到過期;不僅達不成療效,也違背了『活在當下』的真諦。溫度方面,綠茶類因為富含高濃度的單寧酸,泡的時候,以不超過75度C 為原則,以免維生素遭到高溫破壞。 其它如生茶、半生茶、以及熟茶都是在100度C 上下,也就是水剛沸騰之時。 而這時候的冥想練習, 就是靜觀白煙從杯口中氤氳的樣子。 接著,妳可以輕輕閉起雙眼, 用鼻子把瀰散於空中的茶香味吸進鼻腔內,讓心靜下,讓一切浮華遠離。 重點4: 把茶葉撈起,捧著杯子靜坐兩分鐘通常泡茶時間,以五分鐘為標準,但依不同茶類可再加減調整。 時間到了之後,如果妳是把茶葉裝進茶包袋,或是以過濾網篩盛放茶葉,就撈起茶包或把網篩從杯中提出;如果是直接加進壺裡,就用湯匙把茶葉一一勾起。 想像妳正把內心中, 所有好的壞的情緒一次清理乾淨。 當妳掃除了囤積已久的得失心, 就給蒙了時光塵埃的平常心, 再次浮現的機會。 等待茶慢慢冷卻的過程,是這階段的冥想時間;這時妳可以用盤坐(也可以躺下)的姿勢捧著茶杯,開始觀察杯中茶色的變化。 同時,盡情用五官去收集, 環繞四周、只為妳存在的濃郁香氣, 並感受杯子傳遞至妳手心的溫暖, 維持這個狀態, 二到三分鐘左右。 接著,在心中默許一份感謝, 謝謝有那些採收茶葉的農人, 才讓相隔遙遠的妳,得以擁有這段, 與靈魂擁抱的靜心時間。 重點5: 好好品茶,享受茶倫之樂 啜飲茶時,別大口大口的急忙喝下, 先感受茶水進入嘴裡的溫度, 是熱燙的?微溫?還是沁涼? 察覺每杯茶特有的味道, 是充滿大地氣息的穩重、 還是像綠茵般清脆; 或者,有花果香的甘甜,讓人再三回味? 當茶入口時, 茶的質地是綿密,乾澀,強烈還是平淡? 當妳逐漸意識到,茶除了解渴, 從煮水至品茶的過程還蘊藏著無限智慧, 能帶領心靈,進入深層的放鬆之後; 品茗冥想,將成為妳受用一生的靜心妙方。 專注活在每個當下,豐富的將不止是這個當下,而是妳未來生命中的一切。 不是因為事情從此變得有趣了, 而是妳,已經改變了。 (延伸閱讀:相信,改變是為了更好!) 選對茶,讓天天都是喝茶好日子! |
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